牛排能拿平底锅煎吗几分钟 _云知道

如果您想要您的牛肉生些，就不用再煎了如果当您切肉时流出的是肉汁而不是血，那就说明牛排已经全熟了经验告诉我们，每增厚一公分的牛排就要在锅里多待一分钟您可以用锅铲在牛肉上轻轻压一下，以确保您的牛排是否；煎牛排基本都是用海盐黑胡椒大蒜黄油红酒柠檬水做的，可以让肉质细嫩，最大化展现原生态煎牛排时可以看你喜欢控制时间的成熟程度喜欢80%熟度的朋友，可以煎23分钟后关火，取出牛排，将底油倒在平底锅上；1煎牛排6分钟左右2煎牛排的时间由牛排的厚度来决定，还有不同熟的程度煎的时间也不一样如15厘米厚的牛排，要煎至九分熟的，煎6分钟左右就可以，反正是煎至牛排表面冒出血水，两面微微变色变焦了即可，如果想；平底锅放油稍热，火不要太小，高温可以锁住肉的水份但是也不能过高，外面焦了里面还没熟有电磁炉的话可以设定200度最好只翻一面，也容易保持水份，要看熟的情况用剪刀剪开最厚的地方问题六煎牛排就是把超市。
【牛排能拿平底锅煎吗几分钟】

在家怎样煎牛排？要好吃哦教你几招做牛排方法一第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟事实上你会弄的话不烤也行第三步找个平底锅稍稍抹点黄油不抹也行，把牛排放上去稍稍煎一下；4牛排下锅后不要急着翻面牛排放入充分预热的平底锅后，不要急着翻面拿煎3cm的厚切肋眼牛排举例，下锅后待胡椒散发焦香时将火力调至小火，至少15~2分钟内都不要去翻动它，天塌了都别翻西冷肋眼这类油脂；隔15到20秒就翻一次面，能使表面保持高温，同时内部温度也不会过高，完美保存肉汁此过程根据不同熟度共煎3到5分钟即可3牛排煎好取出装盘，锅内的油不要倒掉，放入洋葱碎大火炒香，再倒入蒜泥炒散炒香，倒入适量；1牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟2想吃7分熟的话，大概4，5分钟就可以了，不过还是更建议大家通过肉表面的硬度来判断熟度用大拇指捏住自己的无名指，此时摸自己虎口肌肉的硬度对应的就是7分熟比温度计更。

3平底锅里加入3大匙油，开中火冷油放入牛排，保持中火煎1分半钟，翻面再煎1分钟，侧边4个面每面煎15秒4牛肉的温度低于室温，热度传导会比较慢到中心点，这样就可以让牛排表面完美上色，且能保证熟度5继续；1平底锅煎牛排需要的时间取决于对于牛排的口感，若是想要成熟度高一些的口感，比如八分熟的牛排，则需要20分钟左右，但若是想要成熟度低一些的口感，比如5分熟的牛排，则需要12分钟左右2牛排，或称牛扒，是片状的牛肉；刚从冰箱里拿出来的牛排内部温度很低，一定先放个30分钟，自然解冻，让肉里外都达到接近室温的温度，这样牛排很快就能煎熟，不会流失太多汁水，肉也不会外熟内生解冻之后可以用切开的大蒜在牛排两面擦一下，保证入锅煎。
煎锅烧热，入黄油至融化煎牛排最好用黄油，放入牛排，每面煎5到10分钟，根据自己喜好几分熟，然后放置5分钟在下锅煎1分钟，锁住肉汁接下来如果你喜好吃纯牛排就撒点海盐就行了，如果喜欢吃黑椒的那就接着第四部；两面各23分钟这是我吃的中间生的这个主要看个人的习惯接受不了生的可以35分钟记得一面煎好再换面，不要反复的翻；当然可以了先将平底锅大火烧热，参加少量黄油，没有黄油食用油也行再将牛排放入，每一面煎三秒钟就翻面，当煎到牛排两面都微焦后，转小火，让热度平均再将牛排煎至自己爱好的熟度即可，小火进程大约5分钟左右。