【新鲜腌鱼的正确吃法】6、干腌法腌制加工干腌法是利用干盐结晶盐或混合盐 ， 先在食品表面擦透 ， 即有汁液外渗一般腌鱼时不一定先 擦透 ， 而后层堆在腌制架上或层装在腌制容器内 ， 各层间还应均匀地撒上食盐 ， 各层依次压实 ， 在外加压或不；更加香嫩11 起锅前放点酱油醋调味 ， 收汤装盘12 比新鲜鱼更有味道的腌鱼做好了肉质很嫩又香又带点辣味 ， 又带点酸甜味 ， 最主要是不咸哟 ， 好吃呀还等什么 ， 把家里的腌鱼来出来做吧 。
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