【怎么做拌豆干】往锅里加入适量清水，盖上锅盖，把水烧开02然后把备好的豆腐干倒入锅里，用铲子搅匀，然后再次把锅里的水烧开整个过程大约需要3分钟03然后把煮好的豆腐干用筲箕沥出备用三熬油 。
1 豆干2 豆干切成约1cm宽的条状3 锅内加水，烧开，把豆干放开水里绰烫一下4 捞出沥干水分，放凉5 放入盐五香粉半勺醋小半勺老抽，一勺生抽辣椒油一点点和香油，拌匀6 盛盘，撒上熟白芝麻 。
传说中能吃出烤鸭味的“花生米拌豆腐干”就这么简单的制作完成，尝一口，香脆美味，鲜美可口，真的是人间 美食 啊用来下酒再好不过了，喜欢喝酒的可以收藏着，没事的时候做来吃非常不错，我们制作的时候注意这 。
1先把豆干切成大小均匀的条状2锅里烧水，放入适量的盐待烧开后将豆干焯2_3分钟，去豆腥味3捞出之后用凉水过一下捞出，4捞出的豆干放入盐，鸡精，小米辣，蒜泥，生抽，醋，麻油搅拌均匀，再撒上香菜即可 。
豆干切丁沸水烫过，放凉备用，小黄瓜切丁备用辣椒切薄片及青葱切末，蒜头磨泥备用煮好花生放凉，拌入小黄瓜丁，豆干丁，蒜泥，加调味料及辛香料拌匀放保鲜盒冷藏，入味可食用2姜汁拌豆干 材料豆干1份，姜末适量 。
凉拌豆干的做法 1准备好豆干2豆干切条3准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等4锅加水，倒入豆干5焯水煮一下6捞出豆干7豆干放入碗里，浇上调料汁拌匀8装盘 。
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