腌制小辣椒的方法 一 材料 辣椒600公克 ， 盐60公克 二 做法 1辣椒去头蒂 ， 洗净后晾干至完全无水分2取一广口玻璃罐 ， 一层辣椒一层盐的方式放入罐中 ， 铺完所有辣椒与盐3取一个重物放入作法2中压紧辣椒 ， 并盖上 。
正宗酸辣椒的腌制方法1 1选取新鲜的辣椒 ， 先将其洗净晾干2辣椒水分晾干后在辣椒上扎出一个个小洞 ， 让辣椒通气 ， 也是为了让其更加入味3注备一个坛子 ， 在坛子里倒入放凉的开水 ， 再加入适量的盐醋砂糖生姜 。
酸辣椒的制作方法如下1把青红尖椒放入盆中 ， 放入清水中浸泡一会 ， 然后摘掉辣椒蒂 ， 把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用2锅中添水大火烧开 ， 把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟 ， 把辣椒稍微烫一下3把烫完的辣椒捞 。
腌酸辣椒食材 ， 小米椒 ， 食盐 ， 开水 做法1把小米椒洗干净 ， 去头 ， 或者直接用干净的抹布将干辣椒一个一个擦干也次也可以的2把处理干净的小米椒 ， 放在阳光下面晒干水分这点特别的重要 ， 要确保所有的辣椒都无水分 。
【简单酸辣椒腌制方法】
腌酸辣椒可用二荆条或野山椒 ， 但以野山椒更酸更辣一些 方法很简单 ， 先腌制 ， 但要想存放更久一些 ， 最终还是得浸泡在盐水中 ， 放一年是没问题的 ， 你做出来口感不佳可能有两种原因 ， 一是存放的容器可能有油渍 ， 不干净 ， 二是没 。
酸辣椒的腌制方法看似简单 ， 但估计新手还是有可能失败的为了帮助大家都能轻松做出好吃的酸辣椒 ， 今天就给大家详细介绍一下腌制酸辣椒的具体做法和需要注意的地方 选时腌制酸辣椒最好选择在每年七八月份 ， 小辣椒大量上市时 。
前几天 ， 农夫刚刚教媳妇怎么腌制酸辣椒 ， 而且就是题主所说的这种方法哦 ， 一整颗的辣椒 ， 这样吃起来才香方法也不复杂 ， 这里农夫说一说自己家乡的做法可能地域不同 ， 腌制的方法也不一样 ， 所以大家也就不要乱喷哦！ 首先辣椒的选择如 。
