1、用料：紫薯（或者红薯）一小个、年糕一根、淀粉少量、红糖少量 。
2、把紫薯和年糕都切成方丁状 。
3、锅里放入紫薯和年糕，加入水，水必须没过紫薯和年糕一些，开火，煮至熟软 。
4、取少许淀粉，加水拌开，徐徐倒入锅中，边倒边圈状搅拌，至汤变稠 。
【紫薯年糕羹做法窍门 紫薯年糕羹制作方法】5、调入适量红糖，即可 。
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