粟子的挑选方法
1、三看虫眼 板栗甜不甜是其次，若是买到的板栗虫眼多，那可就浪费了，看虫眼一是看底部，有明显的小洞眼，二是看板栗外皮有明显的黑斑，所以买板栗不要听商家的大把抓，还是得仔细挑选四摇一摇 拿起板栗摇一摇，如果；1看颜色挑选板栗颜色自然又均匀，而且外壳表面鲜艳呈褐色中稍微带点红色的栗子，它品质一般较好如果板栗看起来颜色像巧克力色一样，外表摸起来非常的光滑，那么这样的板栗建议大家不要购买它，可能它是陈年板栗2看；1看颜色 栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2捏果 用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满如颗粒较软，则表明果肉已干瘪或；1看颜色栗子表面呈深褐色且稍微带点红头一般为好栗子，若外壳变色无光泽或带黑影的，则表明果实已被虫蛀或受热变质2看绒毛大家都知道栗子的尾部有很多绒毛的，那种表面光亮，陈年栗子上的毛一般比较少，只在尾 。
【粟子的挑选方法】2、技巧1看形状圆的板栗比扁的板栗甜，因为从板栗的生长状态来看，板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子都有圆圆的一面，被夹在中间的当然会扁扁的两边平，而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的；垫垫看看空不空，个头大小匀不匀称抓起来一把看看有没有有虫的，然后再买rdquo而靠着这样的经验，她很少有买失手的时候不过，这样的挑选经历还不够首先，选板栗选小不选大，个头适中为最佳同一品种而言，大；怎样挑选板栗1看大小 板栗有大的，中等的还有小的比较有味道的板栗还是要挑选中小个头的，这种的板栗很甜2绒毛 新鲜栗子的绒毛比较多如果表面没有什么绒毛，建议大家换个栗子挑选3看里面 买的#39时候可以打开一个 。
3、1看表面，优质栗子的表面光滑无虫眼无杂斑，壳色为褐色，并且有光泽，如果在挑选栗子时发现其表面有虫眼，有杂斑，壳色不正常并且暗淡，则不是优质栗子2看质感，优质栗子的质感较为坚硬，拿上去感觉果肉十分饱满；2看颜色，有些板栗看起来表面光亮，颜色如深巧克力，这样的板栗一定不要购买这种板栗是陈年的，我们要挑选外壳鲜红带褐紫色，颗粒光泽的品质一般比较好，若外壳变色无光泽，带黑影说明里面的果实被虫蛀或者受热变质3；所以，在挑选板栗的时候，尽量挑圆的或者一半圆一半平的，不要挑两边都是平的4看板栗有无虫眼，板栗本身比较容易招虫子，要是看见有虫眼的，建议不要购买了，因为生虫的板栗里面容易变质，质量差，口感也不好；栗子不是越大越好 又到栗子飘香时，街头卖栗子的小贩一下子多了起来早市上，也有小贩卖成堆的生栗子如何挑选栗子呢近日，采访人员对此进行了走访据一位专门卖糖炒栗子的小贩介绍，选购栗子要先看颜色，外壳鲜红带褐；80只左右扁圆形，果皮薄炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好今天告诉大家一些选购栗子的小窍门栗子皮色红，褐鲜明而有光泽，手捏时坚实不潮湿，果肉丰满，放进水中，下沉者为新鲜的优质栗子皮壳色暗，果干瘪且；如何挑选好吃的栗子买生栗子，其中一个挑选标准可以看其是扁的还是圆的，一般来说，越圆的越甜，两面都是扁的那种最不甜未成熟的栗子被一个大刺球包裹着，当大球里边只有一个栗子时形状就是圆滚滚的，有两个栗子时；4 筷子搅拌法 将板栗去壳，切成两瓣，放入碗中，用开水浸泡3~5 。
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