1将巴沙鱼洗干净 ， 片成片儿2切块也可以 ， 片的更入味一些3盛入容器中备用4撒入一勺食盐5还有胡椒粉6再来一点淀粉7用筷子拌匀8腌制半小时9利用腌制时间切点姜末10再切点蒜片11 。
可以吧 ， 按道理说是可以的 。
这层黏液能够很好地保护鱼片不会碎掉 ， 因此用黑鱼做的酸菜鱼 ， 能够更好地保证鱼片的完整性3鲈鱼 鲈鱼本身肉质非常细嫩 ， 味道鲜美 ， 而且土腥味很淡 ， 肉质特别有弹性 ， 不易松散 ， 是制作酸菜鱼的最优选择4巴沙鱼 巴 。
1食材巴沙鱼柳一条黄豆芽150克鱼酸菜一小包干豆皮50克干辣椒2个小葱一根大蒜2瓣花椒粉2克盐3克鸡精2克2把巴沙鱼解冻至半冻状态 ， 然后斜刀片成鱼片 ， 鱼片可以稍微厚一些 ， 全部片成鱼片后放在 。
巴沙鱼可以做酸菜鱼巴沙鱼的肉质鲜嫩 ， 且没有小刺 ， 吃起来会比较方便 ， 而且巴沙鱼的鱼肉会越煮越嫩 ， 非常适合用来做酸菜鱼食用由于巴沙鱼是一种淡水鱼 ， 会有一股土腥味 ， 而用酸菜鱼的做法烹饪制作 ， 刚好可以去除这一味 。
【巴沙鱼可以做酸菜鱼吗】
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