需要放置一小时以后，在肉体稍微软化状态，就可以切片了，如果解冻时间过长会变得过软，就难以切成合适的薄片了方法一冰箱冷藏解冻如果急用，建议将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小用时大约一天以上 。
大约压5分钟左右，即可解冻这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了如果家中没有铝锅，铝盖铝盆同样可以3 。
大约压5分钟左右，即可解冻这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了方法四盐水或醋解冻 把冻羊肉放在冰箱冷藏室 。
把冻羊肉先放在冰箱冷藏室12个小时，就能让冻肉稍变软因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可先软化冻肉然后就将肉放在盐水里彻底解冻盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中 。
一开始先加热两分钟左右，然后根据羊肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻切忌一开始就加热10分钟方法六水解解冻用方便袋包好羊肉后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中冷冻前先将肉切成小块或将 。
需要如果不着急的话，建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小需要的时间大约一天以上也可以将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上不过，最好是空气 。
方法步骤 1 分小块存放买回来的羊肉处理干净，分成一小块一小块的，就是按每次的用量分块，然后分别装到一个塑料袋里，再放进冰箱冷冻这样解冻时就比较节省时间，也避免了羊肉反复解冻的过程2 流动的水解冻把 。
羊肉放冰箱里最多能保存1012个月，瘦肉比肥肉保存时间长一些冷藏固然能够让食物保险，但也仅仅是减缓食物腐败变质的速度，并不能一直都保鲜细菌在低温的环境中的繁殖速度和活性会下降是自然的，但低温毕竟不能把他们杀死 。
12放生抽，调味提鲜，放适量的盐，也有提鲜作用，最后盛到碗中，过一个夜，汤汁就凝固了，脱碗，翻过来就可以装盘了 冷冻的羊肉要解冻吗 需要将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大 。
变质不会，但是如果加入碎冰就更好了，33小时会慢慢化得但是都是表面，不会变质的，放心好了 。
四种快速解冻的方法1冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热 。
方法二室温解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻，鲜味损失不大，当天能吃上不过，最好是空气湿度比较大，避免出现冻结品表面干燥注意解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉 。
冻羊肉快速解冻的最好的方法是把羊肉从冰箱里面拿出来，拿出来之后，快速解冻的话一定要放在水里面，放在水里面解冻的速度会比正常的温度下解冻的速度来得更快 。
半天的时间放室内，室外就久了 。
李时珍在本草纲目中说“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用和猪肉牛肉一样，过多食用 。
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