最佳答案苕皮是采用优质红薯淀粉为原料 ， 通过先进工艺精制而成的宽粉条 ， 是各类汤锅、火锅的上等菜品 ， 中餐用于配炒回锅肉、水煮肉 ， 也可单独制作凉菜 ， 加入各种蔬菜、肉食品食用 ， 其风味独特 。
【什么是苕皮】苕皮是采用优质红薯淀粉为原料 ， 通过先进工艺精制而成的宽粉条 ， 是各类汤锅、火锅的上等菜品 ， 中餐用于配炒回锅肉、水煮肉 ， 也可单独制作凉菜 ， 加入各种蔬菜、肉食品食用 ， 其风味独特 。
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