【玉米面发酵要多长时间】以制作馒头为例，一般需要发酵半个小时左右 。玉米面中含有比较丰富的营养，按颜色一般可分为黄玉米面和白玉米面，它具有诸多优点，一般人皆可食用，将其与细粮搭配还可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等食物 。
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