最佳答案活珠子需要煮10分钟 。活珠子需冷水下锅 ， 冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中 ， 会破坏其中的肉质 ， 导致蛋壳内部散开 ， 便失去了应有的口感 。活珠子中是已经发育的小鸡仔 ， 因此在煮熟后十分容易变质 ， 应在1天内食用完 ， 避免造成不必要的损失 。【活珠子需要煮几分钟】
活珠子需要煮10分钟 。活珠子需冷水下锅 ， 冷水下锅是因为活珠子若是瞬间进入热水中 ， 会破坏其中的肉质 ， 导致蛋壳内部散开 ， 便失去了应有的口感 。活珠子中是已经发育的小鸡仔 ， 因此在煮熟后十分容易变质 ， 应在1天内食用完 ， 避免造成不必要的损失 。
活珠子是已经孵化出非常小的鸡胚胎 ， 大部分全是蛋白和蛋黄 ， 煮熟之后蛋分两部分 ， 一部分比较软口感不错 ， 另一部分很硬 ， 非常硬 ， 比较难嚼 ， 敲碎壳时的汁千万别倒 ， 一滴不漏喝下去非常鲜美 ， 不用任何配料蘸酱即可食用 ， 因为用了配料反而会降低活珠子本身的鲜美度 。
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