鱼肝油是指以鱼类为原料制取的油 。
鱼类油脂主要由混合三酰甘油组成，这和一般动植物油组成是共同的 。不同特点是，鱼油组成脂肪酸中高度不饱和脂肪酸比一般陆产动植物油脂多，因此在空气中极易氧化，引起酸败变质 。这些高度不饱和脂肪酸中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸是降低高血脂的活性物质，具有很高的药用价值 。此外鱼肝油中还含有不同数量的维生素a、维生素d，可用做制造药用鱼肝油的原料 。
【鱼肝油是什么提炼的】鱼肝油：从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D 。常用于防治夜盲、佝偻病等 。
推荐阅读
- 有圆吗是什么梗
- 乌钢炭是什么木头
- 天丝粘面料的优点是什么
- 八抬大轿是什么
- 宁静祥和是什么意思
- 石峰糖与冰糖的区别是什么
- 世事可戏是什么意思
- 露华浓唇釉600是什么颜色
- 电脑突然上不了网是什么原因
- 公办与民办学校的区别是什么