大棚蔬菜的营养价值高吗?

01、我国有13亿人口 , 市场十分广阔 , 而传统种植蔬菜的方法 , 完全是看老天爷心情 , 一旦遇到水灾、旱灾 , 颗粒无收的可能性也不是没有 。因此 , 大棚蔬菜在我国是具有必然性的 , 可以合理的利用科学的手段给蔬菜提供一个舒适的环境 , 有利于蔬菜产量的增值个质量的提高 。

大棚蔬菜的营养价值高吗?


02、那么 , 在种植大棚蔬菜的过程中有哪些是会对蔬菜的营养造成流失的呢?
第一:施肥的问题 。传统的蔬菜种植是以农民为主导 , 很多农民都用家禽的粪便来给植物施肥 , 是十分天然的 , 没有不合理的添加剂 。但是 , 大棚蔬菜种植的特点之一就是规模大 , 全部用动物的粪便来施肥是不具有操作性的 , 更何况 , 要买到市场上的蔬菜 , 对于个头大小、颜值高低是有要求的 , 因此 , 大棚蔬菜往往采用商家自己研制的肥料 , 论天然程度虽然比不上家禽粪便 , 但只要合理施肥 , 肥料合格 , 就不会对蔬菜的营养价值造成太大的影响 。
【大棚蔬菜的营养价值高吗?】03、第二:传统的蔬菜种植很少打农药、除草剂 , 都会采用套袋、选择通风的地段种植 、多种植物混种的方法避免病虫害 。至于除草的问题 , 农民都会采用人工除草的方式 。而大棚蔬菜往往是直接上农药和除草剂 , 当然 , 只要农药和除草剂的毒性、规格合格 , 就不会对蔬菜的营养造成太大伤害 , 但是 , 市面上的确有很多不负责任的商家 , 只求效益 , 因此滥用农药和除草剂 。
04、第三:大棚蔬菜的规模较大 , 因此 , 在运输、储存的过程中 , 可能会添加保鲜类的药物 , 这些药物会严重影响到蔬菜的水果价值 。

    推荐阅读