我国大闸蟹产地以江苏省为最主 ， 其次还有安徽主产区、上海崇明岛产区、湖北主产区、江西军山湖产区、河南民权产区、山东黄河口产区、青海可鲁克湖产区、辽宁盘锦产区、台湾苗栗产区 。江苏省的固城湖、洪泽湖、太湖、高邮湖、阳澄湖产区产量约占全国的44% 。
大闸蟹简介
大闸蟹是河蟹的一种 ， 河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江 ， 漫长的海岸线上广泛分布 ， 其中以长江水系产量最大 ， 口感最鲜美 。
一般来说 ， 大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗 ， 长成幼蟹后 ， 逆长江洄游 ， 生长在长江下游一带的湖河港汊中 。
【大闸蟹产地在哪个省 大闸蟹产地有哪些地方】我国已有近5000多年的吃蟹历史 。在长江三角洲 ， 考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现 ， 在我们的先民食用的废弃物中 ， 就有大量的河蟹蟹壳 。
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