【鲜枸杞在家怎么晒干 鲜枸杞怎样晒干】1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中 。晾在背阴、通风处(以一天为宜) 。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒 。
2、曝晒应选择通风、平整的地方 。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑 。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘 。
3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好) 。扣盘要选择在清晨 。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来) 。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开 。
4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮 。
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