1、主料：茄子(紫皮、长)500克 。
2、调料：盐3克,醋10克,酱油10克,味精2克,香油10克,甜面酱20克 。
【山西腌茄子的正宗做法 你学会了吗】3、生腌茄子的特色：味道鲜美 。
4、生腌茄子的做法：茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成 。
5、食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可 。
推荐阅读
- 恒山在山西哪里 恒山位于山西哪里
- 茄子干做饺子馅的方法 怎么做茄子干做饺子馅
- 大蒜的腌制方法大全 大蒜怎么腌制
- 野蒜怎么腌制好吃 野蒜腌制做法
- 正宗咸肉的腌制方法 正宗咸肉怎么腌制
- 牛排腌制 牛排腌制步骤
- 陆游游山西村写作背景 游山西村的全文
- 正宗泡椒娃娃菜怎么腌窍门 泡椒娃娃菜家常做法分享
- 糖醋腌蒜做法图解 糖醋腌蒜的制作方法
- 老上海腌笃鲜的做法 老上海腌笃鲜怎么做