大闸蟹也称为毛蟹，是一种远近闻名的美食 。下面，我们来看看如何清洗大闸蟹吧 。
操作方法【怎样清洗大闸蟹才干净？】01、浸泡大闸蟹
先把买回家的大闸蟹，放到装有清水的水盆里面，浸泡20分钟左右，目的是让大闸蟹吐出沙子和其他脏污 。
02、刷洗
准备一把刷子，用来刷洗大闸蟹的背部、腹部和脚等，因为这些部位比较脏，所以要用刷子才可以刷洗干净 。
03、温水
等刷洗干净之后，再把大闸蟹浸泡在温水中，这样可以使大闸蟹晕过去，也可以把大闸蟹彻底清洗干净 。
04、腹盖
然后再把大闸蟹的腹盖拿掉，清洗里面的脏污，这样大闸蟹算是清洗好了，就可蒸煮了 。
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