全国哪里的羊汤最好喝全国哪里的羊汤最好喝( 二 ) _云知道

NO3：内蒙羊汤只要一说到内蒙古，也许有人首先想到的是“烤全羊”和“手扒肉” 。不错，烤全羊和手扒肉在内蒙古的确名气不小，也是内蒙古当地人最热爱的两种美食，体现出内蒙古人天生的豪放与粗旷。然而别忘了，内蒙古的羊肉汤虽然与烤全羊和手扒肉相比，看起来有些不起眼，但是出自内蒙古的羊汤一样与众不同，它的特点不是“奶白” ，而追求的是“原汁原味”的清汤，保留了羊肉原汁原味的鲜美。

内蒙人的羊汤做法简单而原始，将切好的羊肉或者剁好的羊骨，直接下锅控干血水、撇去浮沫之后，小火慢炖至熟，加上适量食盐即可。与其说是喝羊汤，不如说是吃羊肉，完美体现了内蒙人的豪放粗狂和热情善良。只不过外地人初次喝内蒙羊汤，可能还是有点不太习惯，羊味太浓。
NO4：洛阳羊汤河南人是很喜欢喝羊汤的，很多地方都把羊汤当做一道早餐。很多羊汤店老板，为了能够赶上早餐早市，在凌晨一两点钟就开始起来熬羊汤了。

河南洛阳的羊汤很出名，它的主料就是羊腿骨，一般要熬上12个小时以上，要将羊骨头里面的骨髓、胶原体全部熬出来，融合在汤里，达到炉火纯青的地步，既营养又美味。熬出来的羊肉汤要汤汁发白，肥而不腻，无膻味，才算得上是上等好汤。洛阳的羊肉汤除了胡椒粉之外，一般不加其它的香料，正像淳朴的河南人一样，追求的是原本与真实。端起一碗热气腾腾、香气扑鼻的洛阳羊肉汤，再来一块干硬的“锅盔” ，一道暖胃的早餐就成了，咀嚼起来,当然是越嚼越"美" 。
【全国哪里的羊汤最好喝全国哪里的羊汤最好喝】在我国，除了以上4个地方的羊汤很出名之外，其实还有很多地方的羊汤同样很好喝。对于吃的东西，每个人的口味不同，也许别人都认为好吃的，但并不一定适合您。因此对于以上4大著名羊汤，也不一定真的就是全国最好的，其实最好喝的永远是自己爱喝的那碗羊汤。你喜欢喝哪里的羊汤呢？
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