1、材料：鸡蛋4只、瑶柱50克、芝麻油适量、酱油适量 。
2、准备材料，将瑶柱洗干净浸泡半小时 。将鸡蛋打开，加入温水与一半的瑶柱搅拌均匀，剩下一半备用 。
【元贝干做法 元贝干怎么做好吃】3、将搅拌均匀的蛋液放进蒸锅里隔水蒸10分钟左右 。将水蛋蒸至八成熟的时候将剩下的瑶柱撒在鸡蛋上面 。将蒸好的水蛋撒上葱花，淋上酱油和芝麻油 。
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