简要回答第一种说法是因为吃馄饨代表着使人聪明长寿等美好的寓意，据传说盘古开天辟地之时，天地刚刚被分离开来，在世界一片混沌之时人们吃了馄饨便可聪明无比，但是我觉得这个说法有待商榷，但是毕竟是神话传说，也不需要那么较真，所以后来人们将吃馄饨代表开启智慧的象征，据了解在夏至吃馄饨南方人居多，北方人一般都是吃饺子的 。
01、第二种说法则是人们在夏至吃了混沌以后便不必再怕游泳被淹了，为什么会有这样一个说法呢，因为在夏季是人们最爱下河游泳的季节，而混沌煮熟之时会从底部飘上来，并且还要经历三次翻滚才能煮熟，无论怎么煮最终结果还是会飘起来，不沉到水底，因此人们总会觉得只要在夏季吃了混沌以后，下水游泳的时候就会像混沌一样漂浮在水上，不至于被淹没在水里 。
02、第三种说法是在夏至这天不仅要吃馄饨还要配上长长的面条，象征着长寿健康之意，人们把馄饨里的长长的面条比作夏季的白天时长，寓意着在夏季这天吃了面条就会像夏至一样长命百岁 。
【为什么夏至要吃馄饨】03、总之夏至吃馄饨的说法有好多种，秉着宁可信其有不可信其无的人原则，现在每到夏至这个节气人们总是会吃一碗馄饨来代表自己美好的愿望，不仅为什么吃馄饨有很多种说法，怎么吃馄饨也有很多讲究，大多以肉馅为主，放入木耳虾皮等材料，包成一个形似金鱼样子的食物便是馄饨了，一般吃馄饨大多是和汤一起吃的，可以说是美味至极啊，在宋朝时期馄饨就特别受欢迎，不仅在夏至要吃馄饨在二十四节气中都要吃馄饨，因此宋朝时期有一著名的面食被称之为二十四节气混沌，受到各个皇帝妃子的喜爱 。
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