起锅烧油放入基围虾煎至变色后 ， 放入姜丝炒出香味 。再依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后 ， 调至大火煮沸 。烧至入味后 ， 继续大火收汁 ， 汤汁变得浓稠时 ， 即可出锅装盘 ， 一份美味的红烧虾就完成了 。
红烧虾的制作方法【虾的做法】
准备食材：基围虾、植物油、姜、生抽、料酒、味精 。
1、基围虾剪去虾脚、去除背部线后清洗干净 ， 生姜切丝备用 。
2、起锅烧油 ， 油热后放入基围虾煎至变色 ， 再放入姜丝炒出香味 。
3、依次加入适量料酒、生抽、盐、味精后 ， 加入适量水 ， 调至大火煮沸 。
4、烧至入味后 ， 继续大火收汁 ， 汤汁变得浓稠时 ， 即可出锅装盘 ， 一份美味的红烧虾就做好了 。
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