炼乳不建议冰冻 ， 冰冻后会出现脂肪和水分分离的情况 ， 炼乳的口感会大大下降 。炼乳是将鲜牛奶浓缩制作而成的奶制品 ， 里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体所需成分 ， 且口感浓稠、香甜可口 。
炼乳不建议冰冻
炼乳不建议放进冰箱内冰冻 ， 主要是因为炼乳在冰冻变硬后 ， 会出现脂肪和水分分离的情况 ， 这时候再次将炼乳解冻 ， 炼乳就会看起来不那么均匀 ， 呈现出一坨一坨的情况 ， 并且口感也不那么嫩滑 。
【炼乳能冻吗】 炼乳的制作流程是用鲜牛奶作为原材料 ， 经过高温消毒、浓缩等工序制作而成的奶制品 ， 口感浓稠且香甜可口 。炼乳里面含有非常丰富的蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等人体所需成分 ， 适量食用对人体很有益处 。
但食用炼乳需要注意不要直接食用 ， 最好是加入5～8倍的纯净水进行稀释 ， 因为炼乳内不仅仅有大量的营养物质 ， 它所含有的糖分也非常高 ， 直接食用会导致肠胃消化不良、脂肪大量增加 ， 或者是引起高血糖、糖尿病等病症 。
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