【楠竹笋怎么保存新鲜】 未剥壳的楠竹笋数量少时用密封储存法 ， 数量多时可以用埋藏法或者盐水泡进行保存 。对于已经剥了壳的 ， 可以进行水煮 ， 用清水煮或者盐水煮的方法保存新鲜 。
楠竹笋怎么保存新鲜
密封储藏法：把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里 ， 洒点水 ， 然后用盖子等密封口部 ， 放置在避光阴凉处即可 。
清水煮：把切好的竹笋用清水煮沸半小时 ， 然后捞起来清水冲一下 ， 再装在保鲜袋里 ， 放进冰箱速冻保存 ， 也可以晒干或是晾干收藏 ， 食用的时候清水泡发即可 。
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