1、补中益气，糯米有补气的功效 。
2、健脾止泻，糯米有健脾、收涩的作用 。
3、增加食欲，天气炎热，食欲下降，而灰水粽带有清香，颜色金黄，令人食欲大增 。
【灰水粽的功效与作用】4、滋补养身，灰水粽的糯米营养丰富 。
5、老人和儿童消化能力弱，吃多容易造成消化不良，容易出现胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等 。患有胃肠道疾病、糖尿病，减肥的朋友，最好少吃 。
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