金乡特产一山阳熏鱼山阳熏鱼是山东金乡的传统名吃，历史非常悠久，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以葱姜蒜，陈皮，黄酒等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鱼金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢，食之 。
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红花斑山药，山东省金乡县特产，系该县鸡黍镇东李村西李村杨庄村任楼村及邻近村庄种植的山药此山药种植历史悠久，距今已经300多年，外形美观独特，具有“红花斑”典型特征，有增强免疫功能调节人体代谢养颜益智抗衰老疲劳等功效 。
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金乡大蒜中华之冠 金乡是全国著名的中华大蒜之乡 金乡县自然条件优越，土地肥沃，再加上勤劳智慧的金乡人民广泛采用先进的种植技术，所产大蒜个大皮白辣味适中，营养丰富，并具有很高的药用价值 金乡县种植大蒜每年 。
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济宁有歌谣“济宁三大怪，红心萝卜四季卖，蜗牛是好菜，鲜莲蓬争着买”其中，著名的农牧渔果土特产有曲阜香稻鱼台quot鱼农一号quot水稻金乡金谷小米嘉祥红皮蒜白菊花细毛长山药金乡白皮蒜红皮蒜汶上大荸荠 。
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