建议焯水 。焯水以便去除残留的农药,异味或涩味 。芹菜含有丰富的粗纤维，如果不焯水的话水分没有那么足 。焯水过后芹菜既能变得更加翠绿又非常嫩爽，所以更好吃 。
野芹菜要不要焯水
野芹菜制作凉菜时建议先焯水，口感更佳 。
【野芹菜要不要焯水】 焯水能让野芹菜去除苦味，野芹菜叶子带有强烈的苦涩味，炒之前建议摘除芹菜叶 。
推荐阅读
- 豇豆需要焯水吗
- 菠菜必须焯水才能吃吗
- 晨跑前要不要吃早餐
- 晨跑前要不要喝水
- 干炸蘑菇用不用焯水 干炸蘑菇用焯水吗
- 高考成绩不理想怎么办？要不要复读？
- 空心菜需要焯水后再炒吗
- 青团加热要不要去塑料袋
- 牛肉焯水与不焯水区别
- 拼多多里面试用的手机要不要还