小米和紫薯可以一起熬粥 ， 小米紫薯粥营养价值丰富 ， 可以补血养胃、促进消化 。紫薯中的花青素还有防衰老、预防老年痴呆症的作用 ， 很适合中老年人食用 。建议粥里不要放碱性物质 ， 否则会破坏里面的营养成分 。
小米和紫薯可以熬粥
小米和紫薯可以一起熬粥 ， 两者一起煮出来的粥营养丰富 ， 有补血养胃的作用 。建议粥里不要放碱性物质 ， 会破坏里面花青素、维生素B1等的营养成分 。
煮小米紫薯粥时 ， 提前将小米洗干净用水浸泡半小时 ， 然后在锅里加水煮沸 ， 期间可以将紫薯去皮 ， 切成小块备用 。水烧开后 ， 先加入小米 ， 大火将小米煮开后 ， 再放进紫薯 。
【小米和紫薯可以熬粥吗】 接着继续熬煮20～25分钟后就可以关火加入白糖或冰糖 ， 待糖融化后小米紫薯粥就做好了 。紫薯中的花青素有很好的防衰老、预防老年痴呆症的作用 ， 很适合中老人食用 。
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