【皮皮虾死了冷藏一天可以吃吗】 皮皮虾死了冷藏一天不建议吃 。皮皮虾含有大量的蛋白质 ， 皮皮虾死后这些蛋白质会很快就变质 ， 假如死亡时间超过了2小时 ， 或者过夜 ， 蛋白质会被大量分解 ， 容易滋生大量细菌 ， 甚至生成有毒物质组胺 ， 食用可能会有食物中毒的风险 。
皮皮虾死了冷藏一天可以吃吗
在低温情况下 ， 刚死不超过2小时的皮皮虾可以食用 。
鲜活的皮皮虾在买回来后 ， 自然条件下能保持3个小时左右 ， 建议尽快食用 ， 冰箱冷藏的话一般1-2天较为合适 ， 冷冻则可以保存一个星期 。
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