山鸡养殖的开始就是引种，引种并不是随便采购一些种鸡就可以的 。山鸡引种要注意的问题可以简单的从以下三个方面来介绍：
优良品种
优良品种的山鸡和一些退化、杂种山鸡在形状上有三点区别：
1、斑点：优劣山鸡的颜色基本一样，区别不大、母的多为浅褚石色，公的多为红蓝绿紫黑白棕七彩色，而优劣山鸡身上的黑白斑点大小却不同，优者大而稀疏，排列均匀，如同花生米大小，劣者小而稠密如同黄豆大小 。
2、羽毛：优良山鸡的羽毛显得松软、丰厚，给人以其肉质脆软之感 。而劣质山鸡羽毛显得紧凑、单薄，给人以肉质硬实感觉 。
3、形状：同龄优劣山鸡在正常饲养下，优者体型大于劣者，而年龄大小，嘴头体足尾有异，年龄越小头与体越偏圆，嘴足尾越短 。
公母比例
科学的公母搭配比例为1∶3 。公鸡过多造成浪费，过少种蛋受精率低 。
年龄
【山鸡引种的注意事项】不可相信年龄越大或越小越好的话，过小难以适应环境的变化，而且还需耗本养大，过大饲养年限短，老化早，二者均不经济 。区别二者的最好方法是从头嘴体足尾部观察 。
推荐阅读
- 山鸡的养殖效益
- 山鸡蛋孵化注意事项
- 山鸡简单经济有效的孵化法
- 山鸡饲料中添加中草药的好处
- 山鸡产蛋期的常见疾病防治
- 山鸡传染性支气管炎防治技术
- 山鸡养殖中的饲喂技术
- 中草药在山鸡养殖中的应用
- 山鸡产蛋期饲养管理技术
- 山鸡商品鸡饲养管理技术