香椿炒鸡蛋隔夜最好不要吃 。香椿隔夜放置亚硝酸盐含量会升高 ， 在体内会转化成致癌物亚硝胺 。另外 ， 香椿炒鸡蛋放置时间超过12小时 ， 鸡蛋里的蛋白质会变性 。建议隔夜后不要食用 。
隔夜的香椿炒鸡蛋能吃吗
隔夜的香椿炒鸡蛋最好不要吃 ， 因为隔夜放置香椿中的亚硝酸盐含量会升高 ， 会在体内转化成致癌物亚硝胺 。
【香椿炒鸡蛋隔夜能吃吗】 吃不完的香椿炒鸡蛋在放入冰箱冷藏保存时要封上保鲜膜 ， 且最好当天吃完 。
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