【为什么烤箱要预热 烤箱预热有什么好处】进行烤箱预热 ， 是为了避免食物会出现受热不均、水分流失、表面容易焦等问题 ， 以及甚至可能出现烘焙失败的问题 。同时 ， 烤箱长时间不用很容易滋生异味和细菌 ， 进行烤箱预热可以祛味杀菌 。
为什么烤箱要预热
所谓的烤箱预热 ， 指的是在烘烤任何食物前 ， 先将烤箱设置到指定温度进行加热 ， 加热完毕之后再将食物放进去烘焙、烧烤等操作 。一般来说 ， 烤箱预热大约需要十分钟 ， 预热时间较短的话 ， 可能会未达到指定温度;但烤箱也不能长时间预热 ， 因为这有可能会影响烤箱的使用寿命 。
将烤箱进行预热处理之后 ， 可以使得食物在放进烤箱的时候 ， 烤箱就可以达到食物所需要的温度 。如果将食物直接放进烤箱里烘烤的话 ， 那么很有可能会出现食物外表烤焦 ， 但里面却还没熟的情况 。这样的话 ， 就会直接影响烤出食物的口感 。其预热方法是将烤箱的温度设置为220度 ， 再设置为十分钟的烘烤时间即可 。
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