【乌鸡卷涮多久可以吃】10秒左右 。乌鸡卷是用乌鸡肉做成涮火锅的卷 。在2009年，商家发现当时的火锅行业里，牛、羊、鱼等食材都有，唯独少鸡肉 。于是，就开始琢磨把鸡肉也做成卷，但是普通鸡肉又缺乏特色，因而敲定乌鸡卷 。乌鸡卷一出现后，很多知名火锅店陆续跟进，乌鸡卷很快成为热门涮菜 。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品 。乌鸡胆固醇和脂肪含量却很低，食用乌鸡可以滋阴补肾、对延缓衰老、妇女缺铁性贫血等有明显功效 。
乌鸡：指乌骨鸡 。别名武山鸡，鸡形目雉科原鸡属动物 。该类动物原产于中国江西省泰和县武山西岩汪陂村 。乌骨鸡丛冠冠状似草莓型，冠齿丛生，颜色在性成熟前为暗紫色，性成熟略带红色；耳叶呈暗紫色，略呈孔雀蓝色，每只脚有五趾，在鸡的后趾基部多生一趾；全身皮肤及眼睑、喙、胫、趾均呈乌黑色 。
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