一、雨季白菜应选择海拔和地势较高、排水良好疏松肥沃的壤土或砂壤土种植 。
二、推广小高畦或垄作 ， 或者旱季用平畦 ， 进入雨季再开沟培土 ， 作成深沟高畦以利排水 。水利条件较好的坝区也可以推广华东地区的“水坑式”栽培即畦沟灌满水 ， 畦高过水面 ， 可以降低土壤温度 ， 有利于白菜生长 。
三、雨季白菜禁止使用未腐熟的农家肥 ， 提倡化肥深施 ， 增施磷钾肥 ， 避免单纯使用氮素化肥 。
四、雨水特多的南部地区可采用设施栽培 ， 即在大棚上只盖顶膜 ， 外加遮阳网 ， 四周通风的避雨遮阳栽培 。
五、实行高矮间套 ， 即在白菜行间适当间套高杆的菜玉米、向日葵、上架豆 ， 为白菜遮荫降湿 ， 同时也可以充分利用地力 ， 提高单位面积产量和产值 。
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