【穿心莲采收加工】合理密植，施足基肥多施氮肥，促进生长，争取每年来收两造，搞好排灌 。
采收加工每年采收一造，宜在10月份现蕾初花期采收 。每年采收两造则在8月和11月份采收 。采收时用镰刀从基部割取，运回摊晒在太阳下晒至5?6成干，把它扎成小把再晒至足干，捆成大把或用打包机打成50千克一件 。一般每667平方米产250-300千克，高产达400千克 。
商品规格质量要求：统货 干货 。呈方柱形，多分枝，节膨大，质脆，易折断，断面有白色髓部 。叶片皱缩 。上面绿色，下面灰绿色，质脆易断碎，全株味极苦 。叶片不少于35％ 。无果实、泥沙、杂质、霉坏 。
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