几种辣椒制品的加工技术( 二 )



7、脱油:将椒片表面的油控干,也可用离心机除去多余的油分 。

8、冷却:将脱油后的椒片冷却至40℃左右 。

9、包装:按片形大小、饱满程度及色泽分选,合格者可采用真空包装 。

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