5、樱桃贮藏工艺：选用晚熟耐藏品种 ， 在充分着色但尚未软化时采收 ， 采收后的果实可直接在田间装入内衬大樱桃保鲜袋的箱中 ， 装箱前要剔出病果、虫果、过熟果及机械伤果 ， 每袋装量5公斤 。同时均匀放入CT2号保鲜剂 ， 用量是1包/公斤 ， 每包用大头针扎两个透眼 。将装箱后的果实尽快置入库 ， 保持库温0℃ 。敞开袋口预冷10小时以上 ， 当果温达到0℃时 ， 加入氧吸收剂 ， 用量1包/公斤 ， 注意药包不要直接接触果实 ， 须用卫生纸包一下 。然后扎紧保鲜袋口 ， 置货架或码垛贮藏 。在贮藏过程中 ， 库温保持在0℃左右 ， 相对湿度保持在90-95% 。
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