选择避风向阳、土壤干燥的地方挖坑，一般坑深100--150cm，长、宽依贮种量而定，先在坑底及四周坑壁处铺放10--15cm厚的干稻草，避免种芋与窖底或窖壁接触，然后放入种芋，按一层种芋一层草摆放，厚度6--8层，之后在种芋上覆盖一层稻草，再在稻草上覆盖15--25cm厚的土 。最后在坑四周开挖围沟，以防雨水流进坑中 。
2．3 地窖贮藏法
在寒冷地区，可选择地下水位低、排水良好、土质结实的地方挖窖，窖以能贮500--1000kg为宜 。挖好窖后，窖内用药剂熏蒸或草加硫磺点火进行消毒，闭窖闷窖2--3天，待窖内气味散尽后即可将种芋入窖 。使用旧窖，应将窖壁铲去一层并消毒后再使用 。贮藏时先在窖底铺一层干稻草或河砂，将种芋顶芽朝上摆放，按一层芋一层草堆放，地窖的贮种量以地窖容积的一半为宜 。种芋入窖后，应经常调节好窖内的温湿度及空气，种芋入窖初期应打开窖门通风换气，严冬季节关闭窖门，但需留有通风孔利于气体交换 。春季气温回升应打开窖门通风透气 。
2．4 室内砂藏及草藏法
①室内砂藏法 可选择细河砂、山砂或草木灰等，贮藏时将砂晒干(七八成干)，在筐内、桶内或室内靠墙角处先放10cm厚一层干砂，然后放一层种芋，种芋平放，芽眼朝上，然后覆上一层干砂，将种芋盖严为宜 。这样一层干砂一层种芋，堆放5--6层(根状茎或小种芋可放多层)，若堆放层次太多会压坏底层种芋，或透气不良 。
②室内草藏法 用稻草、麦秆、谷壳等，将其晒干后使用 。堆放方法与室内砂藏法相同，一层草一层种芋，使干草充分包住种芋，避免种芋与贮藏容器壁或墙体接触 。
2．5 室内自然堆藏法
在种芋数量相当大，而又无大窖房的情况下采用 。可在室内用木架或竹架分层摆放，木架的层间距离为40- -50cm，每层架上摆放种芋2层，然后在上面放一层干燥、透性好的覆盖物以保温 。也可直接在地面上铺一层10--15cm厚的稻草、麦秆等材料，然后在上面按一层种芋一层草进行堆放，以4--5层为宜，最后在上面覆盖一层15--25cm厚的稻草保温 。
3 贮藏期管理
加强贮藏期的管理，是达到魔芋种芋安全贮藏的必要保证，必须注意贮藏环境的温度、湿度及通风条件，定期检查，防止烂窖发生 。
3．1 贮藏前期管理
入窖30天内，是贮藏管理的关键时期 。前期种芋呼吸作用很强，水分蒸发量大，易形成高温高湿环境 。此期应加强通风换气，散热排湿，使贮藏温度在8--10℃，相对湿度在60％--70％，并注意病害发生，定期检查种芋有无病变或腐烂，如发现应立即清除 。
3．2 贮藏中期管理
入窖后30天至次年2月初 。种芋处于深休眠阶段，呼吸及水分蒸发较弱，发热量小，此期块茎生理活动微弱，对环境十分敏感，易遭受冷害，保持温度10--13℃、湿度65％为宜，以保温防寒为主 。
3．3 贮藏后期管理
【魔芋种芋的越冬贮藏技术】立春以后，气温逐渐回升，种芋的休眠已解除，呼吸加强，应避免贮藏温度过高而促使顶芽萌发 。此期应加强通风换气，适当增加湿度，温度控制在12--20℃，相对湿度80％左右 。同时，针对会出现的外界低温天气应注意保暖 。
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