【家庭储藏苹果技术】随着冬季的来临 ， 不少家庭都贮存着不少苹果 ， 品种以红富士居多 。红富士苹果10月中旬才逐渐成熟 ， 是贮存苹果的最佳时间 ， 温度也最适宜 。但是储藏不当容易造成果皮皴皱 。如何保持苹果新鲜可口 ， 成为许多家庭急需解决的苹果储藏问题 。下面为大家介绍几种可行的家庭储藏方法：
1.贮藏在箱、筐或缸内放塑料袋 ， 袋底部放一包消石灰 ， 然后排放苹果 。在苹果中部和上部各放两袋乙烯吸收剂(每袋200克 ， 用纱布包好) ， 然后扎紧塑料袋密封 ， 贮存在阴凉低温处 。如有条件用大陶缸贮藏 ， 效果更好 。缸底放点水 ， 用板子(木板)架起 ， 上放苹果 。用这种方法贮藏苹果 ， 保鲜效果好 ， 贮存期长 。这种方法也可用于香蕉或西红柿的贮存 。
2.保鲜袋贮存 苹果经细致挑选 ， 把塑料果品保鲜袋用漂白剂清洗消毒 ， 即可把选择出来的苹果放进袋里 。袋口开始要留一个通气小孔 ， 以利苹果通风透气 。装成袋、封好口的苹果 ， 统一摆放在不见阳光的阴凉处 ， 待气温稳定在0～5℃时 ， 再将贮果袋口捆紧 ， 移放在室内 ， 气温降到0℃以上时 ， 在果袋堆上盖上一层防寒避风布 ， 以防冻坏 ， 此法可贮存到来年3月 。
3.水缸贮藏法 水缸洗净 ， 缸底放一个盛满净水的罐头瓶 ， 把挑选好的苹果分层装入缸内 ， 装满后用双层塑料布封闭缸口 。贮果缸要放置在通风透气的阴凉处 ， 气温应保持在0～10℃ 。切忌放在厨房或生有火炉的房间 ， 以防气温过高遇热腐烂 。此法能贮存4个月以上 。
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