坤沙酒即茅台浑沙酒，是指按照茅台酒传统工艺制作的酱香型白酒 。在遵义地区，“沙”就是指当地最有名的“红缨子”高粱，因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙” 。在制酒中，因为下“沙”的完整程度不同，所以产出酒的品种也是不同的 。
浑沙酒严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20% 。因为传统工艺的酱香型白酒粮食成本高，所以销售价格也相对较高 。
【坤沙酒是什么意思 坤沙酒的意思】
推荐阅读
- 篪字起名是什么意思？
- 送元二使安西中心思想 送元二使安西中心思想是什么
- 皮裤原理是什么意思
- 甚者爪其肤以验其生枯的翻译 甚者爪其肤以验其生枯是什么意思
- 952开头的是什么电话 952开头的电话是什么电话
- 指南者黑色是什么漆 jeep指南者什么颜色
- 萧瑟秋风今又是换了人间是什么意思？
- 莲蓉是什么莲蓉是什么做的
- 观海听涛的出处与含义是什么意思观海听涛的意思是啥
- 大男子主义是什么意思 大男子主义的意思