筷子在古代叫“梜”“箸” 。“梜”这一叫法最早是在先秦时期出现 , 先秦儒家经典《礼记·曲礼上》中记载:“羹之有菜者用梜 。”而“箸”这一称呼则开始使用于汉代时 , 西汉书法家史游《急救篇》中说:“箸 , 一名梜 , 所以夹食也 。”
【筷子在古代叫什么 古代筷子的叫法】
筷子在古代叫什么
筷子 , 古称箸、梜 , 通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作 。筷子是华夏饮食文化的标志之一 , 也是世界上常用餐具之一 , 其发明于中国 , 后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈 。中国人习惯用筷子 , 而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取 。
中国很早就已经使用餐具 , 用勺子的历史大概有8000年 , 用叉子的历史约4000年 , 用筷子的时间上限还不确定 , 但至少已有3000年历史 , 餐叉直到战国时仍在用 , 河南洛阳的战国墓葬曾出土捆成一捆的51枚餐叉 。
《礼记》郑玄注“梜 , 犹箸也” 。《云仙杂记》载:“向范待侍 , 有漆花盘 , 科斗箸 , 鱼尾匙 。”《儒林外史》第二十二回“走堂的拿了一双筷子两个小菜碟又是一碟腊猪头肉 。”沈从文《从文自传·我读一本小书同时又读一本大书》“边街又有小饭铺门前有个大竹筒插满了用竹子削成的筷子 。”
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