1、食用豆角的最好加工方法就是炖煮 ， 锅中的水要没过豆角 ， 水开后煮30分钟 。
【豆角煮几分钟熟 豆角煮几分钟熟可以吃】2、挑选质地较嫩的豆角 ， 最好不买、不吃老豆角 。加工前 ， 最好把豆角两头的尖及荚丝去掉 ， 在水中浸泡15分钟 ， 这样吃起来才让人放心 。
3、要想快点的话最好在炒豆角之前用开水焯一下 ， 只要与生时颜色有所区别后就捞出来沥干水分 ， 再放进油锅里炒 。这样炖的不但时间会少一些而且色泽翠绿很好看哦 。判断豆角是否熟透的方法是：豆棍由支挺变为蔫弱 ， 颜色由鲜绿色变为暗绿 ， 吃起来没有豆腥味 。
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