现如今,由于人们对健康的重视,苦瓜越来越受到人们的喜爱 。
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效 。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用 。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒 。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效 。主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症 。另外,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 。
为了种出产量高,受消费者喜爱的苦瓜,苦瓜品种的选择就显得很重要了 。所以,菜农在选择苦瓜品种时应注意以下几点:
【种苦瓜,选择品种很重要】一、耐储运 。由于苦瓜产量较高,除本地消耗一小部分外,大部分苦瓜主要是销往外地,所以耐储运是选择苦瓜品种的重要标准,这就要求苦瓜果皮厚,肉厚、籽少,不中空,这样的苦瓜收购商才会喜欢,所以选择耐储运的品种是非常重要的 。
二、颜色要翠绿 。有的品种瓜条颜色过浅,特别是到结瓜盛期,枝叶茂密,瓜条色泽不好,必然卖不上好价钱 。而好的苦瓜品种要求颜色翠绿,有光泽,有较整齐的纵沟条纹与瘤状突起相间,肉厚,味微苦,瓜质好 。
三、果型要求“齐头钝尾” 。有些苦瓜品种在很多品种的瓜条在结瓜盛期,营养供应不足时就会出现尖尾的情况或两头尖的模样,这在卖菜时价格会受影响 。所以选择“齐头钝尾”的苦瓜品种也是菜农应注意的 。
四、产量要稳定 。优良的苦瓜品种应具有:植株生长势旺盛,茎粗叶大,分枝力强,侧枝多,在前期后期的结瓜能力上都能保持较高的水平,等特点 。
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