【银耳没出胶吃有营养吗 银耳没出胶吃还有没有营养】银耳没出胶吃有营养 。银耳是一种状似菊花的食用菌 ， 含有丰富的营养元素 ， 被誉为“菌中之冠” ， 具有极高的食用和药用价值 。银耳中含有胶质 ， 熬制银耳未至粘稠状不会影响银耳的营养成分 ， 但熬出胶质感的银耳口感会更佳独特 。
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