腊肠怎么快速干？
解答：
一定要选择通风好的地方把腊肠挂起来使其慢慢风干，晾晒时间半月左右
具体情况以用手指捏试腊肠后腊肠不明显变形为度 。切忌不能吧腊肠放置在强光下曝晒，暴晒后的腊肠里面肥肉油会变味，里面的瘦肉颜色会加深，影响腊肠的色泽和食用 。
腊肠干了怎么办？
解答：
【腊肠有点干怎么吃】吃的时候可以用热水泡一下 。腊肠是很好的腊味食品，蒸上一碗，香气四溢，吃上一口，满嘴肉香 。可是腊肠太干，吃起来太硬 。可以在蒸炒之前用热水浸泡一下就可以了 。
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