01、相传佛教的创始者释迦牟尼 ， 在腊月初八 ， 夜睹明星而悟道成佛 。古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难 ， 便在腊月初八这天以吃杂拌粥作为纪念 。腊八节的风俗有喝腊八粥、吃冰、泡制腊八蒜、制腊八豆腐、吃腊八面等 。
腊八节 ， 即每年农历十二月八日 ， 又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等 。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日 ， 后逐渐也成为民间节日 。腊八节的风俗有喝腊八粥、吃冰、泡制腊八蒜、制腊八豆腐、吃腊八面等 。腊八粥 ， 又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等 ， 是一种由多样食材熬制而成的粥 。腊八粥的最早文字记载在宋代 。
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日 ， 寺院谓之腊八 。大刹等寺 ， 俱设五味粥 ， 名曰腊八粥 。”我国喝腊八粥的历史 ， 已有一千年以上了 。每逢腊八这天 ， 不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。
在我国北方 ， 有 “小孩小孩你别馋 ， 过了腊八就是年”之说 ， 过腊八意味着拉开了过年的序幕 。每到腊八节 ， 北方地区忙着剥蒜制醋 ， 泡腊八蒜 ， 吃腊八面腊八粥 。在南方腊八很少提 ， 腊八节是典型的北方节日 。
【腊八节的由来和风俗是什么？】先秦时期我国一些地方已有与“腊”相关的腊祭的习俗 ， 节期在腊月 ， 具体日期并不固定 ， 该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一 。据西汉戴圣所编的《礼记方继厣芳迹凹朗恰八晔拢暇弁蛭锒鼢现病！焙河俊斗缢淄ㄒ濉分兴担骸跋脑患纹剑笤磺屐耄茉淮罄焊奈啊Ｏ惹厥逼冢夜恍┑胤接性诶霸录漓胱嫦群蜕窳椋ò派瘛⒒瘛⒄瘛⒃钌瘛⒕瘢┑南八祝砬蠓崾蘸图椤?/p>
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