1、制作原料不同:低钠盐是由碘酸钾、氯化钠和少量的硫酸镁、氯化钾做成的 , 氯化钠的成分比较多 。而普通盐的原料比较少 , 大部分都是氯化钠 。2、味道不同:低钠盐的味道比普通盐淡 , 而且不能吃多 , 食用盐的味道比低钠盐咸一些 。3、适合人群不同:低钠盐有针对性 , 除普通人以外还适合特定的人群食用 , 但是普通盐所有人都可以吃 。
低钠盐和普通盐的成分1、低钠盐
低钠盐主要成分是氯化钠、碘酸钾作为原料 , 然后再加入一定量的氯化钾和硫酸镁制作而成的 , 其中每种成分占的比例大概是60%~70%的氯化钠 , 20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁 。
2、普通盐
普通盐按照国家相关的规定 , 主要成分就是氯化钠 , 其中以含碘盐为例 , 三个级别氯化钠的含量一级99.1% , 二级≥98.5% , 三级≥97% 。通过数据可以看出低钠盐和普通盐最主要的区别就是钠含量 。
每天盐的摄入量世卫组织建议 , 每天盐摄入量不超过6克 , 每日摄入6克食盐即可满足机体对钠的需要 。中国五分之四被调查群体每日平均盐摄入量为12.5克 , 而其他国家84%的人摄入量在7.5至12.5克之间 。
盐的起源【低钠盐和普通盐的区别 低钠盐和普通盐的成分】盐在中国的源起 , 起源的时间远在五千年前的炎黄时代 , 发明人夙沙氏 , 是海水制盐用火煎煮之鼻祖 , 后世尊崇其为“盐宗” 。在宋朝以前 , 在河东解州安邑县东南十里 , 就修建了专为祭祀“盐宗”的庙宇 。清同治年间 , 盐运使乔松年在泰州修建“盐宗庙” , 庙中供奉在主位的即是煮海为盐的夙沙氏 , 商周之际运输卤盐的胶鬲、春秋时在齐国实行“盐政官营”的管仲 , 置于陪祭的地位 。
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