冬季种植的辣椒 ， 容易出现脐部腐烂、裂椒和着色不良等现象 ， 主要是由植株缺钙造成 。因为冬季温度低、昼夜温差大、空气湿度少 ， 影响辣椒根系对钙的吸收和钙在辣椒植株体内的输送 ， 容易导致缺钙 。所以 ， 冬季种植的辣椒 ， 在开花结椒期要注意补充钙肥 ， 以保证钙的供应 。
【冬季辣椒应补充钙肥】辣椒开花结椒期 ， 应每15～20天根部淋施一次200～300倍硝酸铵钙水溶液 ， 或者600～800倍星朋钙镁一号水溶液 ， 连续淋施2～3次 ， 每次每株淋施1.5～2公斤 ， 均匀淋施在辣椒植株根部周围的土壤中 ， 以肥液完全渗透入泥土中不外流为宜 。同时 ， 每7～10天叶面喷洒一次800倍螯合钙水溶液 ， 或1000倍活性钙水溶液 ， 或800倍流体钙水溶液 ， 或1000倍糖醇钙水溶液 ， 或800倍聚合钙水溶液 ， 或600倍氨基酸钙水溶液 ， 或500倍硝酸钙水溶液等 。连续喷洒3～5次 ， 均匀喷湿所有的叶片、花蕾和辣椒 ， 以开始有水珠往下滴为宜 。从叶面补充钙肥 ， 可快速提高辣椒植株钙的水平 ， 对促进椒果膨大、成熟、着色、防裂和防治脐部腐烂 ， 都有明显效果 ， 还能提高耐贮性 。
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