1、大白菜一般要在傍晚浇水，白菜苗期应轻浇勤泼保湿润 。莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当练苗 。结球时对水分要求较高，土壤干燥时可采用沟灌 。灌水时应在傍晚或夜间地温降低后进行 。要缓慢灌入，切忌满畦 。水渗入土壤后，应极时排出余水 。做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水 。
【大白菜什么时候施肥和浇水 大白菜如何浇水施肥】2、一般来说，从莲座期结束后至结球中期，保持土壤湿润是争取白菜丰产的关键之一 。白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜” 。
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