【豆油买清香的好还是浓香的好】大豆油买清香的好，由于清香的比香醇的更加健康，合适老年人、小孩子服用 。大豆油是以黄豆中分离出来的植物油脂，具有一定黏稠度，呈透明色液态状，其色调因黄豆种皮及大豆品种不一样而不同，从淡黄色至棕褐色，具备黄豆香气 。黄豆毛油的颜色因大豆种皮及黄豆品种不一样而不同，一般为浅黄、略绿、棕褐色等 。豆油中含有大量脂肪酸，脂肪酸是身体所必须的油酸 。此外，特制大豆油在漫长的存储中，油色会由浅慢慢变深，缘故可能和油脂自动氧化相关，因而大豆油色调变深时，便不适合再做长期性存储 。
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