【哪些蔬菜适合秋冬栽培 什么蔬菜适合秋冬种植】
1、菠菜
菠菜的耐寒性很强 ， 很适合冬季种植 ， 即使是寒冷的北方也可在田间撒些种子 ， 能吃到新鲜的蔬菜 。不过低温下幼苗的生长速度很慢 ， 等温度回升后才可迅速生长 。
2、香菜
冬季也可种植香菜 ， 若是温度过低 ， 可以在上面覆盖一层稻草或者是塑料布 ， 这样可保温保湿 ， 能促进小苗生长 。此外 ， 它也很适合在秋季种植 ， 冬季就能吃到了 。
3、萝卜
萝卜的品种都比较耐寒 ， 无论是种植胡萝卜还是白萝卜都可以 。即使温度降低到5度左右 ， 也不会影响地下根块的发芽 。冬季多吃萝卜都身体健康更有利 。
4、生菜
生菜有结球和直立型两种 ， 结球生菜一般在八月中下旬种植 ， 九月份可以种一些直立型生菜 。这种生菜生长速度快 ， 可以直接播种 ， 如果大面积种植建议采用先育苗再移栽的方法 。因为秋季雨水多 ， 生菜种子小 ， 有降雨时 ， 会将种子冲跑 ， 还需要补种 。小面积种植或者育苗时 ， 可以在雨来之前覆盖薄膜 。
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